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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
02/10/2021 |
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Data da última atualização: |
02/10/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
RODRIGUES, B. M.; MONTEIRO, P. A. de M.; LOPES, L. S.; ALVARENGA, R. C. |
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Afiliação: |
BÁRBARA MARTINS RODRIGUES, Estudante, Universidade Federal de Minas Gerais; PAULO ANDRÉ DE MELO MONTEIRO, Estudante, Universidade Federal de Minas Gerais; LEANDRO SÂMIA LOPES, Universidade Federal de Minas Gerais; RAMON COSTA ALVARENGA, CNPMS. |
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Título: |
Producing quality meat is possible using resources from integrated crop-livestock system. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORLD CONGRESS ON INTEGRATED CROP-LIVESTOCK-FORESTRY SYSTEMS, 2., 2021. Proceedings reference... Brasília, DF: Embrapa, 2021. |
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Páginas: |
p. 227-232. |
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ISBN: |
978-65-994135-4-4 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
WCCLF.
Evento online. |
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Conteúdo: |
The objective of this work was to evaluate the fatty acid (FA) profile of Longissimus thoracis (LT) muscle from cattle finished in feedlot, fed with grains and silage produced in an integrated crop-livestock system (ICL). Nellore (IBW = 344.4 ± 30 kg, n = 25) and Angus x Nellore (IBW = 426.5 ± 27 kg, n = 25) crossbred young bulls were used, and the diet had a concentrate: roughage ratio of 65:35. The crossbred animals had higher levels of saturated FA (SFA) (P = 0.05) and lower levels of unsaturated FA (UFA) (P = 0.02) and monounsaturated FA (MUFA) (P = 0.04). There was no significant difference for the concentrations of PUFA, ?-6, ?-3, and PUFA/SFA and ?-6/?-3 ratio between the breed compositions (P > 0.05). Nellore produced meat with a better fatty acid profile due to the physiological maturity stage at which this group was slaughtered. The production of quality meat through ICL resources is an interesting strategy for adding value to the system. |
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Palavras-Chave: |
Fatty acid profile. |
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Thesagro: |
Ácido Graxo; Gado de Corte. |
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Thesaurus Nal: |
Beef cattle; Integrated agricultural systems. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/226593/1/Producing-quality.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Biblioteca |
ID |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
02/08/2013 |
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Data da última atualização: |
12/03/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
KERN, E. L.; COBUCI, J. A.; COSTA, C. N.; ALFONZO, E. P. M.; DALTRO, D. S. |
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Afiliação: |
ELISANDRA L. KERN, UFRGS; JAIME A. COBUCI, UFRGS; CLAUDIO NAPOLIS COSTA, CNPGL; EVELYN P. M. ALFONZO, UFRGS; DARLENE S. DALTRO, UFRGS. |
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Título: |
Factor analysis to evaluate the relationship between longevity, milk production and linear type traits in Holstein cows. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ANNUAL MEETING BRAZILIAN SOCIETY OF ANIMAL SCIENCE, 50., 2013, Campinas. Proceedings... Campinas: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Número de lactações iniciadas; Pontuação final; Produção de leite; Regressão; Textura do úbere. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/963278/1/Factor-analysis-to-evaluate-the-relationship-between.pdf
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Marc: |
LEADER 00771nam a2200205 a 4500
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245 $aFactor analysis to evaluate the relationship between longevity, milk production and linear type traits in Holstein cows.$h[electronic resource]
260 $aIn: ANNUAL MEETING BRAZILIAN SOCIETY OF ANIMAL SCIENCE, 50., 2013, Campinas. Proceedings... Campinas: Sociedade Brasileira de Zootecnia$c2013
653 $aNúmero de lactações iniciadas
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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